{"slug": "ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare", "title": "Ho progettato un'infrastruttura logistica per azzerare lo spreco alimentare", "summary": "A logistics infrastructure called Zero Waste Bridge has been designed to eliminate food waste by shipping unsold fresh food from Milan to food-insecure areas in Africa at a cost of €0.23 per meal, using existing but unused logistics resources.", "body_md": "Ciao a tutti,Da qualche mese sto lavorando al design di un'infrastruttura logistica e tecnologica chiamata Zero Waste Bridge. L'obiettivo è ambizioso: prendere il cibo fresco invenduto della grande distribuzione/ristorazione a Milano, abbatterlo termicamente e spedirlo nelle zone a criticità alimentare in Africa usando risorse logistiche già esistenti ma totalmente inutilizzate.Ho calcolato che il costo finale per singolo pasto salvato e consegnato si aggira intorno ai 0.23 €.So che sembra la classica idea utopica da \"salvatori del mondo\", ma dietlo c'è un modello ingegneristico ed economico molto rigido. Siccome so che su.... r/italystartup ci sono fior fior di ingegneri, esperti di supply chain e programmatori, vi presento il progetto sotto forma di Q&A (Domande e Risposte) sulle criticità tecniche.Smontatemi l'idea nei commenti, ho bisogno di capire dove sono i bug strutturali.\n\nComments URL: [https://news.ycombinator.com/item?id=48682173](https://news.ycombinator.com/item?id=48682173)\n\nPoints: 1\n\n# Comments: 0", "url": "https://wpnews.pro/news/ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare", "canonical_source": "https://news.ycombinator.com/item?id=48682173", "published_at": "2026-06-26 03:57:38+00:00", "updated_at": "2026-06-26 04:06:00.480125+00:00", "lang": "en", "topics": ["ai-startups"], "entities": ["Zero Waste Bridge", "Milano"], "alternates": {"html": "https://wpnews.pro/news/ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare", "markdown": "https://wpnews.pro/news/ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare.md", "text": "https://wpnews.pro/news/ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare.txt", "jsonld": "https://wpnews.pro/news/ho-progettato-un-infrastruttura-logistica-per-azzerare-lo-spreco-alimentare.jsonld"}}